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秋天的第一杯奶茶?咳咳,不如来杯蜂蜜柚子茶

2020-9-26 phonsent 博客

不知道是不是自己年龄大了,我感觉好久没有看到网络上出现很受追捧的“梗”,可昨晚的朋友圈我却被“秋天第一杯奶茶”的梗给刷屏了。

秋天的一杯奶茶,为什么会变成一个流行起来的“梗”?我说不清楚,你也说不清楚,可大家就喜欢这么玩。当然,我年龄大了,不喜欢跟小朋友们玩这种东西,但我会对这种“梗”进行认真点评。

我不建议大家在秋天里去喝奶茶,我建议大家喝蜂蜜柚子茶。原因是秋天的气候容易让人咳嗽,喝奶茶可能会让你咳得更厉害,此时不如来一杯蜂蜜柚子茶。

说到这个蜂蜜柚子茶,我们是可以自己来制作的,不用每次想喝一杯都到外面去买。在外面那些网红店里买一杯奶茶、水果茶或蜂蜜柚子茶,那多浪费钱啊,一杯什么玩意动不动就要十几二十块钱,甚至三四十块钱。

如果我们把喝一杯奶茶的钱,拿去买一些新鲜水果回来,在将水果洗干净后,既能立即吃,又能把它们做成水果沙拉来吃,还能把它们榨成果汁来喝。

当我们把买回来的水果该吃吃、该喝喝之后,发现还有剩余的水果,此时我们稍微再加工一下,就能把它们做成果酱了。比如,蜂蜜柚子茶就需要先把蜂蜜柚子酱做好。

蜂蜜柚子酱的做法,其实也不是很难,但制作过程要有耐心。

首先,我们将柚子在65℃左右的热水中浸泡5分钟,并将它们洗净,取出后擦干。用热水浸泡柚子,可以使柚子表皮的毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。

接着,我们用刀将最外面那层黄绿色的柚子表皮刮下来,尽量将皮刮薄一些,少带里面的白瓤,否则会有苦味。

然后,我们将柚子皮切成细丝,再放点盐在上面腌一下,这个环节正是蜂蜜柚子茶能祛痰镇咳的关键所在。

柚子的果皮处理好,我们就要将柚子的果肉剥出,去除果核及薄皮,并用勺子捣碎。这个步骤,我们也可以用手掰碎,因为柚子的果肉很好掰。

在果皮和果肉处理完成,这时我们要将柚子的果皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,再加入一碗水同煮。记得要用大火煮到开锅时,再改为小火,并熬至黏稠,让柚子果皮看着金黄透亮即可。期间,我们要多搅拌,以免粘锅。

整个熬制过程大约要一个小时,当我们用勺子只能捞起少量汁的时候,就可以停火了。到这里,蜂蜜柚子酱就只差最后一个步骤了,就是倒入蜂蜜。

不过大家要记住,让锅里的柚子汤汁冷却到约65℃时,才能放入蜂蜜进行搅拌。如果我们在柚子汤很烫的时候放入蜂蜜,那会破坏蜂蜜中的营养成分。

我们把蜂蜜柚子酱做好,可以把它装在空瓶中,并放进冰箱冷藏。等我们想喝蜂蜜柚子茶的时候,便能直接拿出来跟温水一起化着喝。

看到了吗?在生活中,我们只需花一两个小时就能做出一瓶蜂蜜柚子酱,然后每天给自己来一杯蜂蜜柚子茶。

如果大家想要有种喝奶茶的感觉,可以放点新鲜的水果肉进去,再放入一根吸管,拿着这杯自制且温暖的蜂蜜柚子茶,走到阳台,看看秋天的落日。

这样不是也挺好的吗,关键还省钱,干净、卫生且有利身体健康。秋天的第一杯奶茶,说白了那是朋友圈的事,真实生活中,我们更需要一杯蜂蜜柚子茶。咳咳。

标签: 庄泽峰 写博客 秋天第一杯奶茶 蜂蜜柚子茶

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