语言通过阅读行为可以改变人的认知，这是因为阅读是一种强大的认知过程，可以帮助人们获取新的知识和信息，加深对现实世界的理解和认识，促进人的认知发展和思维能力提升。

具体来说，语言通过阅读行为改变人的认知主要包括以下几个方面：

1. 扩大知识面：阅读能够让人接触到各种各样的信息和知识，包括历史、文化、科技等方面的内容，从而扩大自己的知识面，丰富自己的认知领域。

2. 提高思维能力：阅读要求读者思考、推理、解释、总结等多种思维活动，通过这些活动可以提高人的思维能力，增强人的逻辑思维、创造性思维和批判性思维等能力。

3. 增强想象力：阅读可以激发人的想象力，通过文字描述让读者构建图像化的场景，从而增强自己的想象力和创造力。

4. 培养情感和审美：阅读不仅能够传递信息和知识，也可以通过文字表达传递情感和审美价值，通过阅读可以培养人的情感和审美能力，提高人的文化素养。

总之，语言通过阅读行为可以改变人的认知，这种改变是持久性的，对个体的认知发展和人生轨迹产生重要影响。